Местные породы и отродья скота

Если так называемые культурные породы имеют очень недавнее происхождение, то многообразие различных местных (аборигенных) пород и отродий крупного рогатого скота, с незапамятных времён разводимых в различных странах и областях, складывалось веками и тысячелетиями под воздействием природных и социально-экономических условий, в которых эти животные содержались и использовались в хозяйстве.

Особняком стоят легко отличимые по своим внешним признакам восточные породы — уже упоминавшиеся зебу и наш астраханский (калмыцкий) скот, имеющие, по-видимому, своё особое происхождение от южно-азиатского подвида вымершего тура.

Что же касается основной территории Европейской части СССР, то здесь, местный (аборигенный) скот может быть подразделён па две неравные группы: на юге разводился уже не раз упоминавшийся серый степной скот — порода рабочего типа, сохранившая наибольшую близость к своей родоначальной форме — дикому туру, а далее к северу — многочисленные местные породы и отродья, объединяемые под общим именем русского скота, разводимого ради молока и навозного удобрения.

Заметим, однако, что породные свойства поголовья этого разномастного русского скота сильно меняются на глазах ныне живущего поколения, особенно за последние десятилетия — с тех пор, когда на смену слабосильным крестьянским хозяйствам пришёл колхозный строй. Если ещё в первые годы Советской власти деревенские стада в большинстве случаев состояли из малорослых и малопродуктивных животных захудалых местных отродий, то теперь на колхозных фермах содержится действительно крупный рогатый скот, принадлежащий либо к улучшенным или вновь выведенным местным породам, либо к культурным породам иноземного происхождения.

Однако процесс этот полностью пока ещё не завершился, и на общем фоне меняющейся на наших глазах картины мы ещё обнаруживаем наследие прошлого, представляющее для нас интерес и в исторической аспекте, и в плане биологическом.

В качестве одного из примеров подобного рода можно привести аборигенный восточнофинский скот, разводимый в Карелии и в прилегающих областях нашей северной полосы, происходящий из Финляндии и сложившийся в суровых условиях скудных пастбищ своей родины. По своим внешним формам и по размерам восточнофинский скот резко отличается от холмогорской породы — породы также северного происхождения, но выведенной в условиях привольных поймных лугов Северной Двины.

По отношению к нему даже название — крупный рогатый скот звучит как будто иронически: это комолые (то есть лишённые рогов) животные мелких размеров (живой вес коров составляет 300–340 кг, то есть оказывается вдвое меньше, чем у холмогорок). Но вместе с тем этот неказистый на вид скот обладает двумя ценными качествами — неприхотливостью к корму и значительной жирномолочностью (выше 4%).

Второй наш пример относится уже к другой породной группе — не к русскому, а к горному скоту народностей, живущих в пределах Кавказского хребта. Ещё в сравнительно недавние годы туристы, проходившие или проезжавшие по горным дорогам Кавказа, могли наблюдать там различные отродья местного скота миниатюрных, но гармонично сложенных и по-своему красивых животных чаще всего чёрной масти.

Рост кавказского скота иногда не достигает даже одного метра, а живой вес колеблется в пределах 140–250 кг (рис. 420). При своём лёгком складе этот скот свободно передвигается по горным склонам, по временам довольствуясь скудным кормом, а на горных пашнях используется и в качестве тягловой силы (в настоящее время малопродуктивный аборигенный горный скот заменяется швицкой породой, как известно, выведенной в условиях горной страны).

За рубежом чрезвычайно мелкими размерами отличался аборигенный скот Албании и смежных с ней областей на западе Балканского полуострова (рис. 421). В данном случае карликовый рост этого «крупного рогатого скота» объясняется не только социальными условиями, но и происхождением его от мелкого торфяного скота.

Дагестанская корова, премированная на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке 1923 года
Рис. 420. Дагестанская корова, премированная на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке 1923 года
«Крупный рогатый скот» из Албании — взрослый бык местной породы
Рис. 421. «Крупный рогатый скот» из Албании — взрослый бык местной породы

← Предыдущая статья
Молочно-мясные породы
Следующая статья →
Плох ли наш местный скот?

Образы животных в пословицах и поговорках

Волка пожалей — искусает ещё злей.

На чужой сторонушке рад своей воронушке.

С деньгами — дракон, без денег — червяк.

Оружие животных

Нарядившись привидением
Нарядившись привидением
В ходе эволюционного развития среди пассивно защищающихся животных сохранились ...
Гадюки, кобры и гремучники
Гадюки, кобры и гремучники
У большинства гадюк на спине имеется чёрный зигзагообразный орнамент, делающий ...

Книги

Пресноводные раковинные амёбы
Пресноводные раковинные амёбы
В монографии впервые в мировой литературе собраны описания и приведены ...
Миграция воробьиных птиц. Остановки и полёт
Миграция воробьиных птиц. Остановки и полёт
В монографии обобщены результаты изучения миграций воробьиных птиц, в первую ...
 
 
 

Каждый вид — как чудо, которым хочется любоваться, как длинная, захватывающая история, в которую хочется погрузиться с головой, это боец, который вышел победителем из сражения за выживание длиною в тысячи или даже миллионы лет, лучший из лучших, абсолютный эксперт во всём, что касается его занимаемой в природе экологической ниши.

Сайт не является средством массовой информации. Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 12+.

2010–2017. Зоология для учителя. Обзор хордовых животных — от бесчерепных до млекопитающих. Обратная связь.

Ramblers Top100