Органы пищеварения

Пищеварительный канал у птиц имеет некоторые своеобразные особенности (рис. 178). Мы уже видели, что у птицы нет зубов и ей приходится глотать целиком твёрдый и сухой корм. Переработка его начинается в зобу — объёмистом расширении пищевода, который особенно бросится нам в глаза, если мы перед вскрытием дадим птице вдоволь покормиться.

Здесь корм задерживается и размягчается под влиянием жидкости, выделяемой стенками зоба. Через несколько часов пища проходит в желудок; он почти весь прикрыт печенью, и, чтобы его увидеть целиком, печень приходится удалить (обратите внимание, на сколько долей разделена печень; посмотрите, есть ли под печенью желчный пузырь, или же желчь, выделяемая печенью, должна сразу поступать в кишку; сравните в этом отношении голубя с другими птицами, например с курицей, галкой или вороной).

Желудок состоит из двух отделов: железистого желудка, представляющего собой расширение нижней части пищевода, и более объёмистого и заметного мускульного желудка. Перережьте ножницами конец пищевода и затем сделайте продольный разрез через оба отдела желудка, сначала ножницами — через железистый, а затем скальпелем — через мускульный (лучше по его выступающему ребру).

Сравните стенки того и другого отдела: в железистом желудке стенки сравнительно тонкие и изнутри покрыты слизистой жидкостью, выделяемой множеством мелких желёзок, отверстия которых можно видеть простым глазом; здесь пища подвергается воздействию пищеварительных соков. В мускульном желудке обращает на себя внимание значительная толщина мышечных стенок, плотная и жёсткая внутренняя оболочка и, наконец, присутствие в складках этой оболочки мелких камешков и песчинок, которые заглатывают зерноядные птицы.

Здесь пища, уже отчасти размягчённая в зобу, а затем смоченная желудочным соком в первом отделе желудка, подвергается дальнейшей обработке и перетирается, точно на мельнице. Таким образом, мускульный желудок служит птице жевательным аппаратом, заменяющим ей отсутствующие зубы (у каких птиц мускульный желудок должен обладать более толстыми и мощными стенками — у зерноядных или у хищных?).

У зерноядных птиц мощные мускулы в стенках второго отдела желудка, сокращаясь с огромной силой, перемалывают поступающий в него твёрдый корм. Так, железная трубочка, которую можно было сдавить только грузом не менее 30 кг, после суточного пребывания в желудке у индюка оказалась сплющенной и частично скрученной (старинный опыт Реомюра); в желудке индюка за 4 часа было перемолото два с половиной десятка грецких, орехов, а желудок петуха за такой же срок справился с целой пригоршней лесных орехов.

Вместе с тем птичий желудок оказался органом, способным изменять своё строение, приспособляясь к необычному для данного вида корму. В прошлом столетии английский анатом Гентер целый год кормил морскую чайку зерном и добился того, что её желудок стал мускулистым, как у зерноядных птиц. Обратный опыт проделал Гольмгрен: он долгое время кормил голубей мясной пищей, в результате чего стенки их желудка стали менее мускулистыми, как у хищных птиц.

Из других частей кишечника следует обратить внимание на ближайший к желудку отдел — двенадцатиперстную кишку, которая образует узкую петлю, огибающую крупную поджелудочную железу, и на пару слепых отростков, расположенных ближе к заднему отделу кишечника. В этот же отдел кишечника впадает в желчный проток, идущий от сильно развитой у птиц печени; у голубя желчного пузыря нет, но у большинства других птиц (в том числе у кур) он имеется.

Рядом с двенадцатиперстной кишкой расположена овальная темно-красная селезёнка, которая уже не относится к системе пищеварительных органов.

Вынув и отпрепарировав кишечник, мы можем видеть, что общая длина его сравнительно невелика: у различных видов птиц она превышает длину тела раз в 5–8. Между тем у человека, питающегося смешанной пищей, кишечник длиннее тела в 9,5 раз, а у травоядных млекопитающих относительная длина его ещё больше — у коров он в 20 раз длиннее тела, а у овцы — в 25 раз (какое же значение для птиц имеет малая длина кишечника в связи с особенностями их образа жизни?).

Птица затрачивает огромное количество энергии, во-первых, на работу необычайно сильных грудных мускулов и, во-вторых, на поддержание в теле постоянной температуры, которая в зимнее время нередко превышает температуру окружающего воздуха па 70–80°.

Благодаря сложному строению дыхательного аппарата и четырёхкамерному сердцу, посылающему по телу только чистую артериальную кровь, все органы обильно снабжаются кислородом и окислительные процессы совершаются в теле птицы особенно энергично. Но усиленный обмен веществ в теле птицы требует и постоянного притока новых горючих материалов.

Птицы нуждаются в большом количестве пищи, сравнительно короткий кишечник их усиленно работает и быстро пропускает через себя питательный материал (некоторые мелкие птицы поедают за день пищи вдвое или даже втрое больше, чем весит их собственное тело).

Поэтому птицы не могут мириться с отсутствием корма и, например, мелкие насекомоядные птички без пищи не выживают и суток; вдобавок с наступлением холодов потребность в пище у птиц не понижается, как у лягушек и других холоднокровных животных, а, наоборот, увеличивается. Чтобы спастись от голодной смерти в осенние и зимние месяцы, птицам, не находящим себе достаточно корма, остаётся только одно средство — перекочевать туда, где они могут найти себе пропитание.

Пищеварительная система голубя
Рис. 178. Пищеварительная система голубя

1 — печень; 2 — желчный проток; 3 — тонкая кишка; 4 — железистый желудок; 5 — мускульный желудок; 6 — протоки поджелудочной железы; 7 — поджелудочная железа; 8 — слепые придатки; 9 — двенадцатиперстная кишка; 10 — прямая кишка.


← Предыдущая статья
Органы дыхания
Следующая статья →
Органы выделения

Образы животных в пословицах и поговорках

Волков бояться — в лес не ходить.

Корова черна, да молоко у неё бело.

Хорошая лошадь, но ест жухлую траву.

Оружие животных

Способ боевых действий — защита
Способ боевых действийзащита
Большинство животных в течение большей части своей жизни обладают мирным ...
Смертельные объятия
Смертельные объятия
Среди различных способов боевых действий самый драматичный, пожалуй, тот, при ...

Книги

Животные. Все обитатели нашей планеты
Животные. Все обитатели нашей планеты
В книге собраны более 400 животных, которые являются нашими «современниками».
Экскурсионный определитель птиц европейской части СССР
Экскурсионный определитель птиц европейской части СССР
Москва, 1960 год. Государственное учебно-педагогическое издательство Министерства ...
 
 
 

Каждый вид — как чудо, которым хочется любоваться, как длинная, захватывающая история, в которую хочется погрузиться с головой, это боец, который вышел победителем из сражения за выживание длиною в тысячи или даже миллионы лет, лучший из лучших, абсолютный эксперт во всём, что касается его занимаемой в природе экологической ниши.

Сайт не является средством массовой информации. Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 12+.

2010–2017. Зоология для учителя. Обзор хордовых животных — от бесчерепных до млекопитающих. Обратная связь.

Ramblers Top100