Стерлядь

Стерляди водятся в реках, текущих в Каспийское и Чёрное моря; есть они также и в сибирских реках, от Оби до Колымы (рис. 41). Но в северных реках Европейской части СССР стерлядь стала попадаться только с недавних пор, после того как были прорыты каналы, соединившие их с бассейном Волги.

Рассказывают, что, когда стерлядь впервые появилась в Вычегде и в Северной Двине, местные рыбаки были настолько озадачены её непривычным и своеобразным видом, что сначала не признали её за рыбу, пригодную для еды, и выбрасывали её вон, когда она попадалась к ним в сети. Действительно, стерлядь и её немногочисленные родичи отличаются от всех прочих рыб очень существенными особенностями и по внешнему виду, и по внутреннему строению.

Кто ел стерлядей, тот, конечно, заметил, что костного позвоночника у этой рыбы нет. Главной опорой тела у них служит хорда. Она тянется от головы до хвоста в виде сплошного гибкого шнура и сохраняется в течение всей жизни, разрастаясь и в длину, и в толщину вместе с ростом рыбы (припомните строение позвоночника у костистых рыб!).

Значит, отдельных тел позвонков у стерляди так и не образуется, и только хрящевые дуги, из которых составляется спинномозговой канал, обнаруживают метамерно-позвоночное строение её скелета. Остальные части скелета также состоят из хряща и не окостеневают. Словом, устройство скелета у стерляди напоминает нам то, что у костистых рыб бывает только в самом начале их жизни, пока у них не сформировались тела позвонков и пока не начал окостеневать скелет.

Такой гибкий скелет из хорды и хрящей не мог бы служить опорой тела сухопутного животного и возможен только для существа, которое живёт в воде, поддерживающей плавающие в ней предметы.

Недостаточно крепким такой скелет оказывается даже и для рыбы, которой приходится делать быстрые и сильные движения мускулистым телом, и мы видим, что у стерляди слабость внутреннего скелета восполняется наружным скелетом из нескольких рядов костных щитков («жучков»). Голова, вытянутая спереди в длинное заострённое рыло, также покрыта костными щитками.

Хвост оканчивается загнутым кверху остриём. Хвостовой плавник прикреплён к нему только снизу, и его верхняя доля гораздо длиннее и сильнее нижней. Такое устройство хвостового плавника способствует тому, что при плавании передний конец перетягивает вниз (если только рыба не противодействует этому движением грудных плавников), и стерлядь без особого усилия может опускаться вниз и держаться у дна реки, разыскивая там себе пищу и не задевая за дно хвостом.

Рот помещается не на переднем конце головы, а на нижней поверхности, лишён зубов и для заглатывания добычи (червей и личинок, живущих в иле на дне реки) вытягивается в виде трубки. Видеть под собой свою добычу стерлядь не может (почему?), но зато может нащупать её при помощи четырёх усиков, которые сидят у неё впереди рта (рис. 41).

Средняя величина стерляди не превышает полуметра, но в исключительных случаях попадаются пудовые рыбы до 1 м длиной. Будучи одной из самых вкусных рыб, стерлядь усиленно преследуется человеком, и потому только очень немногим из стерлядей удаётся достигнуть своей предельной величины.

Крупные рыбы попадаются за последние десятилетия все реже и реже, и вылавливание мелких стерлядей (недомерков) вызывает дальнейшее уменьшение количества рыбы. Дело в том, что стерлядь начинает размножаться только с третьего года жизни, когда она достигнет величины 25–30 см, и, вылавливая более мелких стерлядок, рыбак не даёт им возможности оставить после себя потомство. Поэтому размер промысловой стерляди установлен советским законодательством не ниже 21 см.

Большой ущерб наносило стерляди и широко практиковавшееся прежде применение самоловной, или шашковой, снасти.

Шашковая снасть состоит из нескольких сотен тысяч острых крючков, прикреплённых каждый к отдельной короткой бечёвке, которые в свою очередь привязаны на равных расстояниях (20–25 см) к длинной, около сотни метров, верёвке. Эти верёвки закладываются в реке таким образом, чтобы крючки почти касались дна. Стерлядь, пробираясь по дну реки и проплывая мимо крючков, зацепляет за них какой-нибудь частью тела и, желая высвободиться, обыкновенно задевает и соседние крючки, которые удерживают её ещё крепче (рыбы с гладким чешуйчатым покровом, вроде сазана или судака, не попадаются на такую снасть, и на неё ловится только «красная» рыба, то есть стерлядь и её ближайшие родичи).

Понятно, что кроме крупной рыбы, уже оставившей потомство, на крючках шашковой снасти бесполезно гибнут и мелкие молодые стерлядки; кроме того, те рыбы, которым удаётся сорваться с крючка и освободиться, уходят сильно пораненными. Поэтому лов шашковой снастью признается недопустимым и хищническим и преследуется законом (бороться с шашковой снастью пытался ещё Пётр I).

Стерлядь
Рис. 41. Стерлядь

← Предыдущая статья
Осетровые рыбы
Следующая статья →
Другие осетровые

Образы животных в пословицах и поговорках

Волк для овец плохой пастух.

Не велика птица — синица, да умница.

Посади свинью за стол — она и ноги на стол.

Оружие животных

Отвечающие ударом на удар
Отвечающие ударом на удар
Многие животные, подвергшиеся нападению, не ограничиваются тем, чтобы спрятаться, ...
Герметично прилегающие присоски
Герметично прилегающие присоски
Щупальца осьминогов — самое грозное их оружие, так как они буквально сковывают ...

Книги

Протисты. Руководство по зоологии. Часть 3
Протисты. Руководство по зоологии. Часть 3
Третья часть Руководства по зоологии «Протисты. 3» завершает сводку по протистам.
Вид и видообразование. Анализ новых взглядов и тенденций
Вид и видообразование. Анализ новых взглядов и тенденций
Предлагаемый том представляет собой Приложение 1 к журналу «Труды Зоологического ...

Каждый вид — как чудо, которым хочется любоваться, как длинная, захватывающая история, в которую хочется погрузиться с головой, это боец, который вышел победителем из сражения за выживание длиною в тысячи или даже миллионы лет, лучший из лучших, абсолютный эксперт во всём, что касается его занимаемой в природе экологической ниши.

Сайт не является средством массовой информации. Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 12+.

2010–2018. Зоология для учителя. Обзор хордовых животных — от бесчерепных до млекопитающих. Обратная связь.

Ramblers Top100