Мясные породы
В тех случаях, когда при подборе производителей главное внимание обращалось на выработку мясных качеств, птицеводами были получены породы, обладающие крупными размерами, способные к откорму и дающие много нежного и сочного мяса. По весу петухи крупных пород достигают 5 кг и куры 4,5 кг.
К мясным породам относятся кохинхины (крупные, густо оперённые птицы жёлтого, палевого, коричневого, куропатчатого, белого и чёрного цвета — рис. 201) и самая крупная куриная порода брама в виде двух цветовых форм — брама светлые и брама чёрные (рис. 202).
Менее крупны, но зато более выносливы лангшаны (обыкновенно чёрного цвета, с большим стоячим гребнем); эта порода часто применялась для скрещивания с местными курами для улучшения мясных качеств их потомства.
Рис. 201. Кохинхин
Рис. 202. Брама
← Предыдущая статья
Яйценоские породы
Образы животных в пословицах и поговорках
Заговелась лиса — загоняй гусей.
Не первую зиму волку зимовать.
Хорош заяц белый, а охотник смелый.
Оружие животных
Бегство постыдно, но полезно
Для многих животных жизненно важной формой защиты является бегство. Поведение, ...
Охота со «складным ножом» и «ружьём»
В ходе борьбы за существование оказалось выгодным иметь какую-нибудь часть тела, ...Книги
Птицы России
В России встречается более 800 видов птиц. Всего фауна страны включает более 1 300 ...