Породы рогатого скота

Исторические свидетельства говорят нам о том, что первоначально человек пользовался крупным рогатым скотом главным образом как рабочей силой. В этом отношении одомашнивание рогатого скота сильно способствовало культурному росту человечества. Благодаря этому человек мог стать настоящим землепашцем, тогда как раньше ему приходилось ковырять землю ручным способом (лошадь в качестве рабочего животного появилась позднее).

У многих древних народов религия запрещала или ограничивала употребление в пищу говядины, и только уже в исторические времена распространилось употребление в пищу коровьего молока и продуктов его переработки (раньше молочным скотом были только козы и овцы).

Позднее человечество научилось ценить не только мускульную силу, но и молочные и мясные качества крупного рогатого скота, и разведение его пошло в трёх главных направлениях — в сторону выработки рабочих, молочных и мясных пород.


← Предыдущая статья
Происхождение коровы
Следующая статья →
Рабочие породы

Образы животных в пословицах и поговорках

И волки сыты, и овцы целы.

На свалке своей петух всех главней.

Старая собака понапрасну не лает.

Оружие животных

Раз невидно, значит, нет
Раз невидно, значит, нет
Основной формой пассивной защиты, а вместе с тем древнейшим и эффективнейшим ...
Охота со «складным ножом» и «ружьём»
Охота со «складным ножом» и «ружьём»
В ходе борьбы за существование оказалось выгодным иметь какую-нибудь часть тела, ...

Книги

Кривоусые крохотки-моли (Lepidoptera, Bucculatricidae) фауны России и сопредельных территорий
Кривоусые крохотки-моли (Lepidoptera, Bucculatricidae) фауны России и сопредельных территорий
Книга посвящена кривоусым крохоткам-молям (Bucculatricidae) — мало изученному семейству ...
Птицы России. Определитель
Птицы России. Определитель
Любителям живой природы предлагается новый, необычный полевой определитель птиц.

Каждый вид — как чудо, которым хочется любоваться, как длинная, захватывающая история, в которую хочется погрузиться с головой, это боец, который вышел победителем из сражения за выживание длиною в тысячи или даже миллионы лет, лучший из лучших, абсолютный эксперт во всём, что касается его занимаемой в природе экологической ниши.

Сайт не является средством массовой информации. Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 12+.

2010–2019. Зоология для учителя. Обзор хордовых животных — от бесчерепных до млекопитающих. Обратная связь.

Ramblers Top100